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Le granatine napoletane ovvero le polpette

10 Lug

Avrete mica pensato che mi definisca polpettare per ridere?

Ho fatto le polpette. Me le sono concesse fritte. Ossia ho fatto le granatine napoletane con dentro, no, non ve lo dico.

Scusate se la scansione fa schifo ma il libro è rilegato stretto e senza distruggerlo non riesco a piegarlo di più.

granatine

Comunque l’unica cosa che ho variato rispetto alla ricetta originale è stata un pezzetto di burro nell’impasto e la pancetta dentro, ossia sostituire sugna a seconda del caso con burro o con pancetta.

granatine1 granatine2

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Pubblicato da su 10 luglio 2013 in 2. Secondi

 

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